🇫🇷奶香传统白酱意大利面「微波炉」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

鸡胸肉白酱意大利面，融合鲜嫩与醇厚。鸡胸肉煎至金黄，嫩滑多汁。白酱以牛奶、面粉等熬制，浓郁丝滑。意大利面煮至劲道，与白酱、鸡胸肉拌匀。奶香味在口中散开，鸡胸肉增添丰富口感，营养又美味，在家就能轻松复刻西餐厅风味。 成人吃Penne（笔管面）或Fusilli（螺旋面）这类意面，干面的分量通常在 70-100克 左右。这个分量煮熟后会膨胀，能满足一般成人的饱腹感。 ▪️70克左右适合食量中等或搭配较多配菜（如肉类、蔬菜）的情况； ▪️100克左右适合食量大、以意面为主食的情况。 ⬇️做 4人份的量

用料

• 意大利面（Penne+Fusilli） 300 克
• 牛奶 500 克
• 面粉 40 克
• 黄油 40 克
• 盐 0.5 茶匙（2.6 克）
• 黑胡椒 2 小撮
• 熟鸡胸肉 250 克
• 欧芹碎（装饰） 少许

🇫🇷奶香传统白酱意大利面「微波炉」的做法步骤

步骤 1

意面有时间的话可以提前一夜冷藏泡发，这样可以大大减少煮的时间，不用担心泡烂

步骤 2

次日，泡好的意大利面加清水没过意面

步骤 3

微波炉 1000W 转 13 分钟，不盖盖子

步骤 4

牛奶里加入面粉、黑胡椒粉和盐

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

不粘锅加入黄油，开火

步骤 7

倒入混合好的牛奶湖

步骤 8

中小火加热到浓稠

步骤 9

加入熟鸡胸肉（培根也可以）

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

把意面沥干水分倒入意面酱里

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

装盘撒上欧芹碎，开吃

菜谱创建时间：2025-07-27 00:39:18