零基础做馒头

作者： 翔妈私厨

馒头是家庭必备主食，没什么经验的我断断续续做过几次，目前也算不上完美，好在是每次都还能吃，基本满意，留个菜谱就不用每次都查了！

用料

• 面粉 500g
• 水 250-260g
• 酵母粉 5g一袋量
• 温水适量 能划开酵母小碗即可

零基础做馒头的做法步骤

步骤 1

提前备好面粉，温水。 把酵母放小碗温水里划开，倒入面粉中。 渐渐加入温水于面粉中，至无干粉为止。 揉面团，达到盆干净，手干净，面干净为止。 面团上套保鲜膜发酵

步骤 2

发到面团两倍膨胀，手指戳个洞为止。

步骤 3

揉面20分钟，切成剂子，二次醒发15分钟。

步骤 4

时间到了，冷水上锅，屉布弄湿，放馒头，开大火🔥蒸至冒气，转中火🔥蒸15-20分钟。

步骤 5

时间到了不要立即开盖会回缩，等5分钟。

步骤 6

香喷喷的馒头做好了，轻松炫一个！

菜谱创建时间：2025-07-25 19:48:00