桃胶皂角米雪燕炖牛奶

作者： Daisy甜老师

偶然一次喝到中医院炖的这个，太好喝了，药食同补，所以自己做起来。

用料

• 桃胶 24g
• 皂角米 8g
• 雪燕 12g
• 糯银色 半朵
• 红枣 4颗
• 莲子 16粒
• 百合 适量
• 冰糖 适量
• 牛奶 适量
• 蜂蜜 适量

桃胶皂角米雪燕炖牛奶的做法步骤

步骤 1

原材料准备好，我就是用的这种桃胶皂角米雪燕自己来泡发。

步骤 2

比例可以按照这个，比较清楚，做出来大概有5碗。

步骤 3

把桃胶皂角米用清水泡发12小时，中途换水2-3次，挑出杂质。

步骤 4

泡好的桃胶和皂角米变得很大

步骤 5

雪燕泡发后很多，泡到没有硬芯就行了

步骤 6

桃胶，皂角米，银耳，莲子，百合和红枣放锅里大火煮开，小火炖30分钟左右，再加入雪燕和冰糖再炖7-8分钟就可以了。 小火慢慢出胶味道更好，加点蜂蜜和牛奶调味，吃不完的可以冷藏，味道更好。

菜谱创建时间：2025-07-24 18:03:33