提拉米苏

作者： 人间美味源

甜品中比较受欢迎的提拉米苏，做法简单，比甜品店的还好吃！快来试试吧

用料

• 有机可生食鸡蛋 3个
• 手指饼干 适量
• 咖啡 2条
• 朗姆酒 1勺
• 芝士 250克
• 可可粉 适量
• 细砂糖 3勺

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

用的可生食鸡蛋

步骤 2

蛋白打发至，拉起呈小直角形状

步骤 3

打发蛋黄

步骤 4

分三次放入白糖，打发至蛋黄发白

步骤 5

咖啡用热水融化，倒入朗姆酒，备用

步骤 6

将马斯卡彭芝士倒入蛋黄液中

步骤 7

翻拌至芝士与蛋液融合。液体细腻。不容易拌匀的话。可以稍微打发一下，比较快

步骤 8

放入蛋白

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

手指饼干快速沾上咖啡液，很快的沾另一面，反面朝上，摆放到盒子里，抹上一层芝士混合液

步骤 11

再放一层饼干，再涂抹一层芝士。重复摆两层或者三层，看自己喜欢或者盒子高度。抹平最上层芝士混合液

步骤 12

筛上一层可可粉

步骤 13

哈哈，爱吃可可的味道，多放点

步骤 14

成品，放入冰箱冷藏一晚

步骤 15

这层次感还不错

步骤 16

味道超级棒！

菜谱创建时间：2025-07-20 11:25:59