酸菜猪肉蒸饺

作者： HelloPrincessHuan

转自抖音“茄子炖豆角”，搬运过来记录

用料

• 酸菜 1袋
• 猪肉 500g
• 面粉 400）
• 土豆淀粉 500g
• 开水 140g
• 凉水 140g
• 葱 适量
• 姜 适量

酸菜猪肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

400g面粉、100g土豆淀粉、5g盐；开水140g、凉水140g

步骤 2

醒面30分钟

步骤 3

用的猪油，葱花、姜末、花椒粉炒香

步骤 4

250g肉馅炒熟、加生抽老抽

步骤 5

倒入酱汁

步骤 6

250g肉馅加100g水（分3次加）

步骤 7

生肉馅、熟肉馅、酸菜、葱姜末、盐鸡精蚝油混匀

步骤 8

开水下锅蒸15分钟

步骤 9

香～

菜谱创建时间：2025-07-19 20:40:05