准备工作: 1.粉丝提前泡开,半小时 2.虾去头剥开,最好留个尾巴,虾越大越好 3.蒜需要很多,4-5头,蒜多好吃,小米辣2颗
上砂锅: 5.砂锅最底下垫一层粉丝,如果喜欢也可以用金针菇;上面铺一层虾;把炒好的蒜和小米辣铺在虾上。 6.加一点水,半没过粉丝,小火慢煲10分钟,撒上葱花,再焖5分钟。