爷爷金牌红烧鱼

作者： Lilac__

宗师级别的家庭红烧鱼。自用

用料

• 蒜 一点
• 葱 一小把
• 生抽 1圈
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 西红柿 1个
• 鲈鱼 1条
• 红彩椒 小半个
• 芹菜 一点

爷爷金牌红烧鱼的做法步骤

步骤 1

用盐涂抹鱼内外，腌制15分钟以上。油热下鱼，七八分钟煎得金黄，翻面。可以拿锅铲压一下。

步骤 2

小半个红彩椒切成条 姜拍散切片 小葱切段 芹菜切段 一个西红柿剥皮切碎

步骤 3

差不多了下入姜 再下彩椒和小葱 加白糖一勺 生抽大概一圈

步骤 4

下西红柿 稍微翻面，加水大概到鱼的一半。焖煮。大火然后小火，大概焖至1/3水量。 尝尝味道，视情况再加点盐。出锅加点味精。

菜谱创建时间：2025-07-17 19:34:12