2.1万能猪肉末浇头

作者： 纽村好吃狗

✔ 盖浇饭 ✔ https://www.xiachufang.com/recipe/107580666/ ✔ 鸡蛋羹 ✔ 拌面 一锅炒好，全家饭菜都能搭！简单快手、味道浓郁、零失败！

用料

• 猪肉馅 300 克
• 料酒 2大勺
• 白胡椒粉 一小撮
• 葱花 10克
• 姜 6克
• 植物油 1勺
• 料汁
• 生抽 4大勺
• 蚝油 2 大勺
• 老抽 1 大勺
• 细砂糖 1大勺
• 玉米淀粉 10克
• 清水 120克

2.1万能猪肉末浇头的做法步骤

步骤 1

【准备工作】生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和清水放入小碗，搅拌均匀成调料汁。

步骤 2

【准备工作】 切好小葱、姜片。

步骤 3

中火加热炒锅，放入猪肉末炒至变色。

步骤 4

猪肉出油后，加入葱花、姜片炒香后，夹出姜片。

步骤 5

加入料酒和白胡椒粉，翻炒至酒精挥发。

步骤 6

倒入调料汁。

步骤 7

炒至汤汁变浓稠即可关火。

菜谱创建时间：2025-07-12 11:41:13