排骨拿水洗净擦干,用花椒面,生抽,蚝油,盐,淀粉,少量小苏打腌制
拿小油锅把少量薄荷叶和油炸一下出味道,放入蒜和辣椒继续炸香,炸好的油放凉拌到排骨里面
拌好的排骨放空气炸锅,180度20分钟,翻面1-2次,之后再拌入薄荷叶,炸过的辣椒和蒜,180度再烤2分钟