第一步新鲜的鸡腿用剪刀剪去多余的油脂。 第二步在干锅内放入一把花椒和一把盐翻炒,把盐炒至微微变黄即可。把盐和花椒均匀的抹在鸡腿上。然后放在冰箱冷藏一个小时。 第3步,把冷藏好的鸡腿拿出来,将盐和花椒冲洗干净后放入盘中。盘子里可以放几片姜片,然后上锅蒸25分钟即可。