小碗蓝莓冻芝士

作者： 蔬果星人

最简版的冻芝士，特别好做。不需要电动搅拌机，打蛋器手打就可以。也不需要烤，冰箱里冻冻就行。自己做可以调成自己喜欢的口味，加上料足实在，更香浓。 每个人喜欢的酸甜度不一样，加炼乳和柠檬汁的时候尝尝味道，调到你喜欢的那个味道以后就对了，以后按照这个比例来。

用料

• 奶油芝士 半块（100克左右）
• 炼乳 2-3汤匙
• 新鲜柠檬 半个
• 蓝莓果肉酱 2汤匙

小碗蓝莓冻芝士的做法步骤

步骤 1

奶油芝士半块，微波炉转10-15秒软化，浇2汤匙炼乳，搅拌混合成均匀的芝士糊。尝尝味道，调成你喜欢的甜度。我用的奶油芝士是KRAFT的（图：adventuresinshaw）。

步骤 2

挤入半个新鲜柠檬汁，继续搅拌，你会发现芝士糊开始变得粘稠。等芝士糊变得顺滑，就搅拌好了。

步骤 3

把芝士糊倒进小碗里，用汤匙压压实，保鲜膜密封碗口，放冰箱冷藏室，冷藏4小时以上。

步骤 4

吃时浇上蓝莓果肉酱，最好要有整颗蓝莓的那种，美味~

小碗蓝莓冻芝士的小贴士

-技术含量为0，基本上会搅拌这个动作就能做出来。 -一边加炼乳和柠檬汁，一边尝尝味道。每个人的口味不一样，当你尝到那个味道觉得：“真好吃呀”的时候，就对了。以后按这个比例来。 -没有蓝莓酱，空口吃芝士冻也是很美味的。撒一层可可粉或者配新鲜草莓也不错。其它搭配没试过，但勇于尝试总没错~

菜谱创建时间：2012-12-27 20:21:44