药膳气锅骨 原料:猪杂骨4斤,肉皮半斤,当归、枸杞、党参、红枣、龙眼干、川芎、黄芪等各1两,熟地2.5两,盐、味精适量。 做法: 1、骨头、肉皮焯水洗净,放在汽锅里,加当归、枸杞、党参、红枣、龙眼干、川芎、黄芪、熟地,加汤量的水、盐、味精,隔水炖1小时。 3、或用高压锅上汽改小火压20分钟,解压后放入汽锅即可。