草莓奥利奥冰激淋

作者： 豆妈厨房

自制无添加冰激淋

用料

• 无菌蛋黄 35克
• 糖 50克
• 玉米淀粉 4克
• 奶粉 25克
• 牛奶 130克
• 盐 1克
• 淡奶油 200克
• 奥利奥碎 30克
• 草莓酱 30克

草莓奥利奥冰激淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕糖，搅打至发白

步骤 2

放入奶粉、淀粉和盐搅打均匀

步骤 3

牛奶加热至80度，分次倒入蛋黄糊中，边倒边搅打，然后再倒回奶锅中。

步骤 4

加热至浓稠后，过滤一下。

步骤 5

保鲜膜贴面冷藏保存

步骤 6

淡奶油打至酸奶状

步骤 7

淡奶油和蛋黄糊搅拌均匀后，倒入奥利奥和草莓酱搅匀。

步骤 8

倒入保鲜盒冷冻一晚。

步骤 9

成品

步骤 10

丝滑无冰渣

菜谱创建时间：2025-06-25 18:50:12