芋头椰汁西米露｜夏日甜品

作者： 美厨娘小怡宝

广东经典糖水香芋椰汁西米露，夏天的挚爱啊，吃起来香甜软糯，冰冰凉凉的很清爽

用料

• 西米
• 凉白开
• 椰汁参考：
• 纯牛奶 400g
• 椰浆 200g
• 黄冰糖 50g
• 芋头做法参考：
• 清水 200g
• 芋头 100g
• 黄冰糖 适量

芋头椰汁西米露｜夏日甜品的做法步骤

步骤 1

椰汁参考：纯牛奶400g、椰浆200g、黄冰糖50g，口味可以按自己调节

步骤 2

冰糖融化后关火，放凉后放冰箱冷藏一会口感更佳

步骤 3

水一定要烧开之后再加入西米，煮个5-10分钟

步骤 4

还有点白芯就关火焖5分钟

步骤 5

焖好后捞出来过凉水，防止粘连

步骤 6

芋头做法参考：200g清水、100g芋头、适量的黄冰糖（可不加）

步骤 7

大火煮开转小火煮5分钟

步骤 8

我喜欢这种软烂的芋头，不喜欢的话可以少煮一会

步骤 9

最后组装起来就可以开喝啦，有椰汁、西米、芋头，满满都是料

菜谱创建时间：2025-06-15 18:09:45