超下饭的鱼香鸡蛋

作者： 自家后厨

用料

• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 木耳
• 青椒
• 蒜
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 白米醋
• 老陈醋
• 生粉
• 鸡精
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 辣椒丝或辣椒油

超下饭的鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备青椒，木耳和胡萝卜切丝

步骤 2

准备葱姜蒜

步骤 3

调汁：生抽10g，白糖30g，白米醋20g，老陈醋10g，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，清水40g，老抽一点，土豆淀粉一点，放辣椒丝（也可以放辣椒油）

步骤 4

打四个鸡蛋（放点盐和胡椒）在鸡蛋里，打散

步骤 5

热锅凉油，将鸡蛋放入先炒

步骤 6

鸡蛋炒好盛出

步骤 7

放青椒炒

步骤 8

将放葱姜蒜一起炒

步骤 9

青椒炒软以后放胡萝卜丝和木耳丝炒

步骤 10

倒入调好的醤汁

步骤 11

关火将鸡蛋放入拌一下起锅

步骤 12

超下饭的鱼香鸡蛋

菜谱创建时间：2025-06-11 09:12:56