老家简易版猪蹄

作者： 海大少

用料

• 蚝油 适量
• 生抽 两三圈
• 糖 六七八颗
• 八角 两个
• 姜 好几片
• 黄豆 适量
• 豆瓣酱 适量
• 黄豆酱 适量
• 香叶 好几片
• 桂皮 两个
• 花椒 几粒
• 蒜瓣 三个
• 白酒 随便

老家简易版猪蹄的做法步骤

步骤 1

姜，白酒，桂皮，香叶，八角，姜，点点盐去腥

步骤 2

油，蒜瓣，姜，香叶，桂皮，花椒，白冰糖，炒香，加豆瓣酱，黄豆酱炒出红油，放猪蹄，加一点点水，一会后加耗油，生抽。炒一会之后直接放高压锅，再加点水，使劲压就好了。

菜谱创建时间：2025-06-09 21:48:42