小洋葱煎鸡腿

作者： 晴天小超人

怎么说昨天也是圣诞节，于是煎了个鸡腿华丽一下。虽说最近鸡不太健康，上周买的怎么也要次掉啊，否则多浪费！小洋葱做的酱，沾着吃，顿时觉得很洋气～ #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

用料

• 鸡腿
• 白葡萄酒
• 盐
• 黑胡椒
• 小洋葱
• 意大利香草调料
• 面粉
• 白糖
• 黄油
• 牛肉浓汤宝

小洋葱煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗尽沥干水分，用剪刀剪开鸡腿一侧，这样比较容易煎熟；小洋葱去皮

步骤 2

用盐、黑胡椒和意大利香草调料擦在鸡腿上，放置一会使其入味

步骤 3

小洋葱先在开水中焯一下，然后，放入适量水和半块牛肉浓汤宝，煮开，倒入少量面粉水，糖和黄油，及适量盐，煮至浓稠，小洋葱变酥软

步骤 4

在锅中放入适量油烧热，让入腌制好的鸡腿，两面煎至金黄，小火煎透

步骤 5

倒掉锅中的油，放入白葡萄酒，大火收干，装盘，淋上步骤三的洋葱汁即可

小洋葱煎鸡腿的小贴士

1. 步骤4，如果家中有空气炸锅可以用空气炸锅进行，180度 15分钟，然后取出，少量油再煎一下。

菜谱创建时间：2012-12-26 09:30:49