红茶冻

作者： oceanCV

用料

• 红茶 2-3克
• 水 360克
• 细砂糖 23克
• 白凉粉 22克
• 牛奶 100克
• 炼乳 1袋

红茶冻的做法步骤

步骤 1

红茶冻： ①清水360g+红茶2-3g+白砂糖/代糖23g，水煮开，关火，闷泡5-10分钟。 ②滤出茶叶，称重，加入白凉粉22g。 (白凉粉：茶水＝1：15，煮水后克数会有一点损耗) ③边搅拌边加热，到水煮开，关火。 ④倒入容器，常温放凉等白凉粉自然凝固即可。

步骤 2

牛奶底： 牛奶100ml+炼乳小半勺，搅拌均匀，尝着来，想放多少放多少。 混合后开吃😋

菜谱创建时间：2025-06-04 20:55:33