咖喱蔬菜汤

作者： 曹大破

无技术含量简单方便，洋葱偏甜，冬天喝了很暖胃，适合各路屌丝懒得做饭时凑合凑合，目测热量也不高只要你不玩命放黄油的话……

用料

• 黄油 少量
• 蒜 两瓣
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 蘑菇 一个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黑椒 适量
• 咖喱 半块
• 牛奶 300ml
• 罗勒碎 少量

咖喱蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

黄油小火化开，蒜蓉煎香

步骤 2

入洋葱、胡萝卜和蘑菇丁，少量酱油、料酒、黑椒调味，翻炒至略软

步骤 3

倒入牛奶，以盖过蔬菜为好，中小火煮开，不嫌麻烦可以去下浮沫

步骤 4

放入咖喱块，分量比咖喱饭用量少一半，重口味者当我没说

步骤 5

小火再次煮开，期间小心粘锅底，喜欢浓汤可以勾芡，喜欢汤汤水水的也可以直接出锅

咖喱蔬菜汤的小贴士

以上为一人份……一定要用奶不加水！肉食爱好者请尽情加入各路培根、肉丁、香肠……青豆什么的也不错……据说凑够七种食材可以召唤神龙哟

菜谱创建时间：2012-12-24 21:50:38