圆白菜鸡蛋炒粉丝

作者： oceanCV

用料

• 圆白菜/球生菜 1不锈钢盆的菜量
• 粉丝
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2锅铲
• 蚝油 挤一个十字
• 老抽 1锅铲
• 盐
• 松茸鲜
• 蒜末

圆白菜鸡蛋炒粉丝的做法步骤

步骤 1

圆白菜切1cm左右的条状，加盐洗干净

步骤 2

粉丝泡/煮开（看粉丝袋子上怎么做）

步骤 3

鸡蛋+1/3勺盐+淀粉+白醋+清水， 炒熟备用

步骤 4

蒜切末

步骤 5

热油，蒜末爆香； 倒入圆白菜，加入半勺盐，炒软出水； 加入粉丝，生抽2勺+耗油1.5勺+老抽1勺+松茸鲜+适量盐； 翻炒差不多了，尝味调味，加鸡蛋继续翻炒一会，尝味道，OK就出锅。 出锅可以加一袋六婆辣椒油，微微辣很好吃。

菜谱创建时间：2025-05-18 01:22:27