生椰拿铁牛轧糖

作者： 厨匠怡心

纯纯的椰子粉加上地道的咖啡粉，口感浓郁，真的很哇塞🤩

用料

• 黄油 40克
• 椰子油 8克——10克
• 棉花糖 200克
• 奶粉 50克
• 椰子粉 50克
• 咖啡粉(纯纯的那种) 6—10克
• 坚果:花生碎或者巴旦木都可以(这次我以巴旦木为主) 130—160克
• 盐 1克
• ⚠️可以先将奶粉椰子粉和咖啡粉盛在一个碗里并搅拌均匀。

生椰拿铁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

不粘锅开最小小小小火，加入黄油、椰子油融化并搅拌均匀。

步骤 2

不粘锅里加入棉花糖翻拌均匀(全程都要小火！)

步骤 3

棉花糖融化以后，关火！关火！加入奶粉、椰子粉、咖啡粉、盐翻拌均匀 (翻拌飘带式样，图片非此次图片）

步骤 4

再加巴旦木、花生碎翻拌均匀

步骤 5

此时带上手套，抹点椰子油，防粘，可以更好的将馅料混合均匀，反复拉扯、整形放入模具里，按压平整，边角等处。

步骤 6

冰箱冷藏2小时；冷冻30分钟即可切块，装袋。

步骤 7

步骤 8

好吃的生椰拿铁牛轧糖就制作完成啦✅

生椰拿铁牛轧糖的小贴士

一定一定最小火🔥！ 只要小火，慢慢做，万事OK

菜谱创建时间：2025-05-09 09:55:00