肉沫四季豆炒木耳土豆

作者： 兜妈嘉宜

今天本来没想做菜谱，父子俩轮番舔盘，这这还是得记录下

用料

• 四季豆 适量
• 黑木耳 适量
• 土豆 半个
• 肉沫 适量
• 姜片 2片
• 蒜头 两瓣切片
• 酱油 1调味勺
• 耗油 3调味勺
• 白糖 1调味勺
• 盐 适量
• 五香粉 稍多
• 福建老酒 适量

肉沫四季豆炒木耳土豆的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡开，用面粉洗干净。 姜片蒜片和肉沫一起炒香，下黑木耳翻炒下，下四季豆，看肉都变白下土豆条，酱油，耗油，五香粉，白糖，少量盐，不断翻炒。 看比较干了，加老酒继续炒，后面看快干了就加少量开水，炒。差不多倒2-3次开水后，四季豆颜色完全变了，这时候盖盖子，小火闷煮3分钟。试下四季豆熟了没有。没熟继续加点开水闷一会。

步骤 2

出锅前倒入适量蒜蓉酱，味精，炒匀即可。确实好吃。

菜谱创建时间：2025-05-07 23:08:45