土耳其薄饼olive oil flatbread

作者： Phoenix888

在剑桥旁边的Ely小镇吃了一顿土耳其烧烤，薄饼尤其印象深刻，这是在网上搜集的配方，结合自己的经验制作

用料

• 普通面粉（260g高精面包粉+40g 玉米面粉） 300克
• 酸奶 60克
• 盐 3/4茶匙
• 水 140克
• 酵母 5克
• 橄榄油 15克

土耳其薄饼olive oil flatbread的做法步骤

步骤 1

面粉+盐+酵母混合均匀

步骤 2

加入酸奶

步骤 3

进入橄榄油，揉面至光滑

步骤 4

自然醒发20分钟左右

步骤 5

分成六个大小面团，擀面杖擀平，刷上橄榄油洒一点盐，四边收到一起包起来再擀平，这样形成中空。

步骤 6

刷一点橄榄油放在平底锅里面，中低温度双面加热各3分钟

菜谱创建时间：2025-04-23 23:30:18