猪肝粉

作者： 管饱饱0417

前几天幼儿园体检说儿子需要多吃补血食物，猪肝是补血首选，他又不爱吃猪肝，所以就做成猪肝粉加在他平时吃的食物里。

用料

• 猪肝
• 柠檬
• 大葱
• 姜
• 盐
• 料酒

猪肝粉的做法步骤

步骤 1

我好像买了一整只猪的肝

步骤 2

切片

步骤 3

柠檬和大葱切片加三勺盐泡一小时以上

步骤 4

洗干净后，锅里加入水，加姜和料酒。倒入猪肝煮出血沫，一定要把血沫捞干净

步骤 5

猪肝出锅后洗干净

步骤 6

放锅里小火慢慢炒干一点，放破壁机搅碎，然后放烤箱烤干再用破壁机打碎，反复几次

步骤 7

破壁机打碎

步骤 8

过筛一下，剩下的颗粒继续倒入破壁机打碎，直到你满意为止

步骤 9

我觉得打这么细就够了

步骤 10

冷却后装入密封袋，放冷冻保存可以吃一段时间了

菜谱创建时间：2025-04-22 16:43:54