红茶芝士蛋糕

作者： 1只书女兔

这款蛋糕加了红茶沫，中和了芝士厚重的口感，更易入口。 滤上一杯香浓的曼特宁，美好随之蔓延。

用料

• 立顿红茶包 4个
• 高纤消化饼干 100g
• 黄油 35g
• 淡奶油 200ml
• 奶油奶酪 250g
• 糖 80g
• 鸡蛋 2枚

红茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

2个茶包热开水，焖热，滤出50ml茶液

步骤 2

A、全麦饼干压碎加入融化的黄油拌匀倒入铺好油纸的模具内铺平压实

步骤 3

B、淡奶油加热，加入2个红茶包茶末和茶液拌匀

步骤 4

C、奶油奶酪软化加糖拌至细化无颗粒，加1个全蛋和1个蛋黄拌匀

步骤 5

B和C混合倒入A中

步骤 6

烤箱180°预热10min+烤15min；降至170°烤25min

步骤 7

脱模。冷藏后口味更佳

红茶芝士蛋糕的小贴士

1、用量适合6寸蛋糕模 2、模壁刷一层黄油易于脱模

菜谱创建时间：2012-12-22 19:19:44