自制一席地鸡窝（自留版）

作者： 弥弥尔三花猫

1.鸡肉洗净，多泡水，加小苏打和料酒，温水泡。擦干，抹盐腌一会。 同时洗香菇。 2.大葱，姜片，蒜，八角，花椒，麻椒，几片陈皮，10颗枸杞。冷水煮，开了下香菇。 3.煮一会后捞出香菇，洗干净鸡肉。下鸡肉，开后小火煮十几分钟。 4.酱汁：葱，蒜，小米辣。一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，两勺米醋，一点香油，半勺盐，适量松茸鲜。咸了加点水。 5.准备喜欢的食材比如土豆，西红柿，玉米等做成小火锅。

用料

• 🐔锅底用料🐔
• 鸡肉 半只或者更少
• 大葱 半根
• 姜 2-3片
• 蒜 3颗
• 八角 1颗
• 花椒 7-8粒
• 麻椒 7-8粒
• 陈皮 3根
• 枸杞 10颗
• 香菇 4-6个
• 纯净水 一锅
• 🍣蘸料系列🍣
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 米醋 2勺
• 盐 半勺
• 葱 适量
• 香菜 两根
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量
• 香油 几滴
• （咸了加水）
• 🥬配菜🥬
• 甜玉米 1根
• 土豆，红薯，午餐肉 随意

自制一席地鸡窝（自留版）的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-04-12 20:17:10