青梅酒

作者： 重石

用料

• 青梅 差200g10斤
• 酒 5.1L
• 黄冰糖（黄豆大） 5斤

青梅酒的做法步骤

步骤 1

选梅子，有斑没事，不能有果肉坏的，一共买了10斤，发过来10斤7量，勉强选了10斤不到

步骤 2

烧开水7升，备用

步骤 3

选好的梅子加盐，加水泡6小时（中午泡上，下午下班回来做）

步骤 4

用开水把罐子涮一下，晾干备用

步骤 5

泡好的梅子去蒂，在凉开水中逐个洗净

步骤 6

风扇吹晾干，大概半小时到一个小时就干了

步骤 7

罐子倒点高度白酒，润洗一下

步骤 8

一层梅子一层糖，再加入白酒

步骤 9

然后就是1-3年后……

菜谱创建时间：2025-04-08 22:26:09