拯救超火🔥蓝莓包计划—蓝莓椰蓉包！（有成本）

作者： 小妮儿私家烘焙

不是教程，仅记录！ 咱也是跟了一波风啦！ 加了烫种的面团，特别软！ ❤️一个8寸蓝莓面包 烫种一 高筋面粉20g 开水20g 主面团一 高筋面粉200g 牛奶100g 鸡蛋40g 砂糖15g 盐2g 鲜酵母7.5g 黄油20g 烫种全部 8寸戚风— 鸡蛋5个（带壳60克左右） 玉米油65 水65 低筋面粉90 糖70 🫐蓝莓酱— 500克蓝莓 50克糖 半个柠檬汁 卡仕达酱— 蛋黄1颗，牛奶125g，玉米淀粉10g，糖10g黄油5g ❌❌❌❌关于一些成本计算！自己做的，这个成本真的是贵贵的，我买了一斤的蓝莓36，熬成酱，只能做10个，每一层夹心都是卡仕达酱+蓝莓酱，表面装饰还搓了个酥粒，光是2个夹心酱，都4块钱一个了，更别说还有面包和蛋糕，这还只是材料钱，都没算人工和时间[笑哭R]，卖的话，起码得15左右！这个价如果按照我这个用料，我觉得是值得的

用料

• 配方看上面 配方看上面

拯救超火🔥蓝莓包计划—蓝莓椰蓉包！（有成本）的做法步骤

步骤 1

我这个还是整大了，要比8寸模具再小一点！

步骤 2

挤上卡仕达酱。不知道是我挤太细了，还是用的风炉模式，最后成品不太好看！

步骤 3

我还撒了点酥粒！

步骤 4

组装！

步骤 5

没粘椰蓉就很好吃了！

步骤 6

粘上更好！

步骤 7

太好吃了！

步骤 8

赶紧去试试！

菜谱创建时间：2025-04-05 22:37:11