佛手瓜炒豆干杏鲍菇

作者： 蔬果星人

快手菜，佛手瓜的清香爽口，杏鲍菇的鲜嫩和豆干的浓郁，搭配起来味道出乎意料的好。 很久以前无意中在电视烹饪节目上看到的，一个老师傅掌的勺，记不起来出处是哪里了。有朋友知道请告诉我。

用料

• 佛手瓜 半个
• 豆干（五香和烟熏味儿的都好） 半块
• 杏鲍菇 半根
• 油 2汤匙
• 生抽 3-4汤匙
• 糖 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 少许

佛手瓜炒豆干杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

佛手瓜、杏鲍菇和豆干都切成长条（4cm长，0.5cm宽）

步骤 2

热锅下油，先炒豆干，再下杏鲍菇，炒制杏鲍菇微微出水，下佛手瓜炒1分钟左右。生抽和糖调味。装碟后撒黑胡椒粉。

佛手瓜炒豆干杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇要竖切，口感才比较好。

菜谱创建时间：2012-12-21 03:05:28