麻薯布丁🍮糯叽叽冰凉凉

作者： 云的美食厨房

糯叽叽的麻薯+冰冰凉凉的布丁Q弹软糯，入口即化，一口沦陷！！ 做法超简单，喜欢的一定要试试！太好吃了😋

用料

• 麻薯部分：
• 麻薯预拌粉 200克
• 盐 2克
• 奶粉 5克
• 纯牛奶 70克
• 鸡蛋 80克
• 黄油 40克
• 熟黑芝麻 12克
• 布丁液：
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 100克
• 白糖 20克
• 吉利丁片 5克

麻薯布丁🍮糯叽叽冰凉凉的做法步骤

步骤 1

麻薯部分：将麻薯部分的所有食材放入盆中搅匀，揉至面团光滑，分成大小均匀的面团，搓圆，放烤盘上，放入预热好的烤箱175度烤35分钟。

步骤 2

烤好的麻薯包取出来晾凉，用剪刀在顶部给麻薯开盖。

步骤 3

布丁部分： 将吉利丁片冷水提前泡软，蛋黄+纯牛奶＋白糖＋淡奶油搅拌均匀，小火加热至微微冒泡离火。

步骤 4

降温后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀即可，过筛一遍。

步骤 5

最后倒入切开的麻薯包中

步骤 6

放入冰箱冷藏凝固即可！

步骤 7

糯叽叽，Q弹Q弹的真好吃😋

菜谱创建时间：2025-03-21 18:32:24