清蒸鲈鱼

作者： 大口吃饭ouo

图文教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106655348/

用料

• 鲈鱼
• 葱、姜、小米辣
• 蒸鱼鼓油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗好改刀，一勺盐涂抹鱼皮十秒后洗净去腥

步骤 2

葱段、姜片放盆底，鲈鱼用筷子撑住放上面（架起来让蒸汽受热均匀）

步骤 3

水烧开后，放锅里蒸7-10分钟。蒸好后，其他东西都不要，只要鱼

步骤 4

再拿一个盆，盆底倒入蒸鱼鼓油（1勺白糖+3勺酱油），放入鱼、葱丝、小米辣、姜丝，浇上热油

菜谱创建时间：2025-03-20 12:27:02