排骨一斤 冷水洗干净沥干水 撒点生粉抓匀(每一坨排骨都粘上一点生粉的程度) 切点生姜(姜丝姜末姜片都行)加上一勺老抽两勺老干妈一小勺盐一小勺醋一搓搓味精拌匀 上锅蒸 我是煮饭的时候和米饭一锅蒸的 饭熟排骨就出锅