万古烧焖饭（五常粳米版）

作者： 卡路里卡路里

回归一个吃稻米的南方人🌾 小锅用起来

用料

• 大米 1杯约150毫升
• 纯净水 1杯约150毫升

万古烧焖饭（五常粳米版）的做法步骤

步骤 1

米和水比例1:1。还在试验中，少量做。

步骤 2

米淘好，放水

步骤 3

盖上。开中火。

步骤 4

中火煮开（气孔冒气，拍不出来）。转小火，再煮8到10分钟。关火，闷5分钟左右。

步骤 5

闷好开锅。

步骤 6

弹弹糯糯。

万古烧焖饭（五常粳米版）的小贴士

1，这次买的大米偏Q弹，若喜欢软烂，可先浸泡15-30分钟再煮饭。 2，不同的米所需时间有差异，换米可试过再上量。 3，烧开转小火前，用饭勺搅拌过，避免粘底。转小火后没有再搅拌。

菜谱创建时间：2025-03-15 18:56:57