戚风蛋糕

作者： 枫叶_n8zm

蛋糕

用料

• 大鸡蛋5个
• 玉米油40克
• 牛奶40克
• 白糖100克
• 白醋少许
• 蛋糕粉100克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离分别放入两个碗里，先处理蛋黄，加入40克油，牛奶40克，白糖40克，搅拌让它乳化，再加入蛋糕粉100克。接着处理蛋清，加入少许白醋或者柠檬汁，白糖60克分三次加入，打发蛋白！两盆充分搅拌一起！烤箱提前10分钟预热，150度，烤40分钟左右。拿出烤箱，用力振出热气，蛋糕倒扣放凉！

菜谱创建时间：2025-03-13 20:48:41