瘦肉汤面

作者： 鲤鱼孑

五分钟，鲜甜又营养 两人份量，所以水是两面碗，面碗是指你用来装一人份面的碗。

用料

• 葱花 适量
• 瘦肉 250g
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 姜 2片
• 油 1圈
• 生抽 1勺
• 水 两大面碗

瘦肉汤面的做法步骤

步骤 1

将瘦肉切丝/片，姜切丝/片，放入碗中加入盐、酱油，蚝油，抓拌均匀，用花生油淋一圈，抓均匀

步骤 2

将两面碗的水倒入锅中，等水沸腾后将拌匀的肉倒入水中，用筷子快速搅拌开防止肉抱在一起，等肉熟后尝一下味道是否够咸，一般是够的，不够的话加盐。够味就可以关火放葱花。

步骤 3

另外起一锅水，水要多，将面煮熟后捞出加刚刚煮好的汤。

步骤 4

如果有两个锅可以同时煮面和煮汤一起

菜谱创建时间：2025-03-12 12:45:26