蒸水蛋

作者： 彤爱吃饭

以前蒸水蛋从来没有蒸好看好吃过，试了一下加热水的确实很好。怎么方便怎么来

用料

• 鸡蛋 3个
• 酱油 适量
• 温水 鸡蛋的1.5倍

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋敲到碗里搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋和水的比例是1：1.5 把量的水倒到锅里煮，煮到冒小泡就可以了。多热的水都可以，沸腾的水倒下去也是可以的，就是一定要慢慢倒要搅拌。

步骤 3

像这样，一个鸡蛋要这样量3次的水

步骤 4

把热水倒到鸡蛋液里，边加边搅拌。放到蒸笼里蒸15分钟。我是冷水起蒸的，浮沫也没有去。

步骤 5

蒸到勺子放的上去就好了。

步骤 6

吃的时候在上面淋一点酱油就可以了

菜谱创建时间：2025-03-11 01:07:18