牛肉饼

作者： 陈莹76

用料

• 牛肉馅
• 黑胡椒
• 盐
• 姜粉
• 料酒
• 圆葱
• 蒜
• 黄油
• 面粉/面包糠

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

买了三百多块钱的牛肉给多米做牛肉饼，让多米实现牛肉饼自由。 牛肉去筋膜绞成馅儿，放料酒、黑胡椒、盐、姜粉、蚝油。圆葱打碎、四五瓣蒜打碎，锅里放黄油把圆葱和蒜炒香后倒在肉馅儿里，再放面粉或者面包糠，最后放厨师机搅拌上劲儿，没有厨师机用手搅拌揉摔，肉馅放手里团好放圆形模具定型，然后拿烘焙纸中间隔开放冰箱冷冻，每天早上拿出来一个空气炸锅200度烤10-15分钟或者用平底锅中小火烙熟。可以做汉堡也可以挤点沙拉酱或番茄酱直接吃，比吃香肠和培根更健康。

菜谱创建时间：2025-03-09 16:58:54