毛豆焯水3分钟 ,搅拌机打碎,小白菜两把 焯水用刀斩碎指甲盖大小。葱3-4指节 切指甲盖大小
热锅冷油,油可以多一点 ,下一半葱白 炸成葱酥,捞出备用。下另一半葱 出香味即可下毛豆,翻炒 中间干的话可以少一点热鸡汤防止扒锅,随后下小白菜翻炒均匀 陆续下热鸡汤 我是用热水代替的,放一些家乐鸡汁,两勺盐 煮5-6分钟即可