八宝切糕

作者： 知方草

想营养丰富，所以用八宝粥米做切糕。

用料

• 八宝粥米 500克
• 去皮蒸熟的红枣 150克

八宝切糕的做法步骤

步骤 1

我买的是这个八宝粥米，质量不错。

步骤 2

这是三蒸三晾的去皮红枣肉，蒸二十分钟，然后晾干1小时，反复三次就可以去皮去核了。

步骤 3

把八宝粥米清洗干净后，浸泡五个小时，直接带水放高压电饭锅煮半小时，水和米的比例1：1.2。

步骤 4

我是用八寸蛋糕模来蒸的，把底部的托板拿走，用圆形笼布垫底，用勺子把饭先铺一层底，然后铺满一层枣肉，再铺一层米饭，再铺一层枣肉，最后铺一层米饭。然后用一个带孔的蒸架垫在模具下面。然后下面放个大碟子，里面加热水，然后把带着蒸架的切糕放进松下蒸烤一体机原气蒸1小时。

步骤 5

蒸好后，用一张圆形的烤纸放在切糕表面，把蛋糕模具的底板盖住，用一个比较重的东西压一个晚上就可以了。

菜谱创建时间：2025-03-06 14:26:21