椒盐炒花甲

作者： NicosFood

用料

• 花甲 400g
• 料酒 适量
• 葱花 一根
• 香菜 两三颗
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 两勺
• 老抽 半勺
• 椒盐粉 适量
• 小米辣 一根
• 糖 适量

椒盐炒花甲的做法步骤

步骤 1

清水加盐，油泡一下，吐沙。

步骤 2

热水沸腾后，放入花甲，姜片，一圈料酒。煮至花甲开口就是熟了，捞起过下水，控干水分。

步骤 3

热锅冷油，放入姜片，蒜，葱头，小米辣炒香。倒入花甲翻炒，再加入料汁，两勺生抽，半勺老抽，椒盐粉，一点糖。 最后放上香菜，翻炒一下出锅。

菜谱创建时间：2025-03-04 16:48:05