牧羊人派

作者： 咸鱼躺平中

用料

• 土豆 两个
• 西芹 一根
• 洋葱 半个
• 小番茄 7个
• 大蒜 适量
• 猪肉沫 100克
• 牛肉沫 300克
• 番茄酱 160g
• 黄油 适量
• 奶油 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 盐 适量
• 奶油 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 玉米淀粉 适量

牧羊人派的做法步骤

步骤 1

蔬菜切块切粒，蒜切成蒜末。

步骤 2

猪肉牛肉混合均匀，加入盐，黑胡椒粒调味腌制。

步骤 3

土豆下锅焯水煮熟，捞出剥皮。

步骤 4

加入盐，胡椒，黄油，奶油调味。（注：黄油，奶油不可以加多，太稀了烤制出来没有造型不好看。也不能太稠，否则装裱花袋不好挤。）

步骤 5

锅中放油，下入蔬菜炒软炒熟，盛出备用。

步骤 6

锅中倒油，将刚刚腌制好的肉沫下入锅中炒熟，加入已炒好的蔬菜

步骤 7

加入小番茄和番茄酱继续熬煮至入味。快出锅时，玉米淀粉加水调成淀粉水勾芡。炒好的馅料放入派盘，压平。

步骤 8

铺上马苏里拉芝士。

步骤 9

挤上刚刚调好的土豆泥。

步骤 10

放入烤箱200℃20min烤制颜色金黄即可。

菜谱创建时间：2025-03-03 16:09:33