紫薯芋你蛋糕卷

作者： 手机用户7959_6sku

改编自：xhs祺祺妈 （自用超简单脱模，气孔也比较好）

用料

• 牛奶 60克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 65克
• 蛋黄 5个
• ——分界线—— 1
• 紫薯粉 6克
• 热水 28克
• 柠檬汁（固色） 6克
• ——分界线—— 1
• 蛋白 5个
• 柠檬汁 5克
• 白糖 50克
• ——分界线—— 1
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 14克
• 芋泥（打好后加） 40

紫薯芋你蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

裱花袋挤好

步骤 2

打圈画

步骤 3

190度10分钟定型（更厚） 150度25分钟烤熟

步骤 4

①注意入炉前一定要使劲儿震出气泡，手指划过气泡特别多！ ②（🈚油布脱模）先放置手温，后倒扣晾凉，它会很快自己脱模，直接掉下来！

步骤 5

奶油整理好

步骤 6

卷起来定型

菜谱创建时间：2025-03-03 00:24:35