锅包肉

作者： 聆听雨天的样子

为了孩子做了好几次的黑暗料理之后的经验，我现在这个锅包肉真的很完美了。基本上每周做一次，家里人都吃不够！

用料

• 大里脊肉，土豆淀粉，盐，料酒，黑胡椒粉，白糖，白醋，香菜，胡萝卜，食用油

锅包肉的做法步骤

步骤 1

选一块大里脊肉

步骤 2

去掉肥肉

步骤 3

切小片

步骤 4

放黑胡椒粉、料酒、少许盐，腌制半小时左右

步骤 5

一定要多来一些土豆淀粉倒入水

步骤 6

像这样沉淀后，把上面清水倒掉

步骤 7

用下面凝固好的淀粉，把腌好的肉倒进来，使劲很肉融合在一起

步骤 8

下油锅炸，再复炸一次

步骤 9

小半碗白醋，我加了五大勺白棉糖

步骤 10

中火熬制跑小泡泡有粘稠了之后，倒入炸好的肉，香菜段和胡萝卜丝一起放进去立马小火或者关火。翻炒一下出。熬料汁的时候可以挤一点点橙汁，按照个人口味哦

步骤 11

完美出锅啦！

菜谱创建时间：2025-03-02 22:14:34