蒲烧鳗鱼饭（便捷版）

作者： 八目酱

使用成品烧鳗鱼，想0帧起手从生鳗鱼开始做的朋友可以参考其他餐谱🥹 畅吃鳗鱼的感觉真的赞爆了，想做快手餐的上班族也适合

用料

• 鳗鱼 一条
• 鸡蛋 3-4个
• 米饭 适量
• 日式烧肉汁 适量
• 海苔碎 适量

蒲烧鳗鱼饭（便捷版）的做法步骤

步骤 1

准备好一整条烧好的鳗鱼和鸡蛋。 弄鳗鱼之前先把米饭🍚煮上。

步骤 2

鳗鱼切块备用，块可以大一点 打好鸡蛋备用

步骤 3

一点点鱼尾巴，做了鳗鱼两吃，放到空气炸锅里烤着吃，180度 7-8分钟，外酥里嫩的口感

步骤 4

米饭焖好，鸡蛋炒好后备用

步骤 5

家里没有蒲烧鳗鱼汁，不过感觉日式烧肉汁和鳗鱼汁很像，突发奇想用烧肉汁烧一下鳗鱼块。 这个烧肉汁平时做照烧鸡块味道也很正宗。

步骤 6

切好的鳗鱼块，回锅再用日式烧肉汁烧一下，味道很正！ 摸索的小tips：可以先冷锅放汁、鳗鱼，开火小火慢慢烧，烧肉汁很容易糊，正反面煎各半分钟，有浓汁包裹就出锅

步骤 7

烧好的鳗鱼块直接盖在米饭上，撒上海苔碎，有白芝麻的再点缀一点，开动🍽️

步骤 8

粉嫩鲜美的鳗鱼和香气十足的鸡蛋，搅拌着软糯的米饭，口感丰富

菜谱创建时间：2025-03-02 21:08:19