超级简单酱牛肉卤牛肉牛腱子

作者： 圆鼓鼓5

自从第一次把它称为秘方做了一次后，一发不可收拾！可太好吃了！必须记录下来！ 好希望大家快点发现它！

用料

• 牛腱 两斤
• 黄豆酱 3勺
• 香叶 三片
• 桂皮 一块
• 生抽 淹没牛肉
• 干辣椒 两个
• 姜片 3片
• 山楂 两块

超级简单酱牛肉卤牛肉牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，用清水浸泡12小时，期间可多次换水，也可不换，等泡完了再用流动水清洗一下

步骤 2

清洗好的牛肉里倒入酱油黄豆酱淹没，泡12小时。 我一般是第一天晚上用清水泡，第二天早上用酱油和黄豆酱泡（放冰箱冷藏），下班回来开始炖

步骤 3

姜，桂皮，香叶，辣椒，山楂，放锅里炒香然后倒水，把牛肉和那些酱油黄豆酱的汤一起倒入锅里，大火炖开抛去浮末后，小火炖1个半点，筷子能插进去就关火就行了，然后泡两个小时放冰箱冷藏，随时可以拿出来享受美食啦

菜谱创建时间：2025-02-27 22:23:04