猪皮冻

作者： 李子炫

用料

• 猪皮 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

每次吃肉，剔剩下来的猪皮，加水，少许料酒，焯水煮一下

步骤 2

焯水之后，过一下凉水，用刀把猪皮里层的肥肉刮干净，一定要刮干净

步骤 3

切成细条，加盐揉搓，用温水多洗几次，洗掉猪皮上的油脂

步骤 4

加适量清水，高压锅煮的

步骤 5

倒在盘子里，上面盖一层保鲜膜，防止干皮，凉晾就成猪皮冻了

步骤 6

加了点蒜苗

步骤 7

～

步骤 8

捣点蒜泥，沾着吃

步骤 9

～

菜谱创建时间：2025-02-27 05:41:30