蒜苔炒鸡蛋

作者： 和落花一起醉

下饭菜

用料

• 蒜苔 一把
• 鸡蛋 4个
• 蚝油、生抽 少许
• 盐、白糖 少许
• 十三香 少许

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋里放少许盐（入个低味）打散备用

步骤 2

起锅烧油，油温升高后，关火迅速倒入蛋液搅散。鸡蛋碎盛出

步骤 3

起锅烧油，放入蒜苔十三香翻炒。蒜苔有点变软放少许生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

步骤 4

下入鸡蛋饭炒几下。出锅

蒜苔炒鸡蛋的小贴士

放糖是防止胃难受。此道菜的难点就是火候问题。

菜谱创建时间：2025-02-26 10:53:06