馒头

作者： 清清咧

用料

• 中筋面粉 500g
• 水（牛奶多加40ml） 250ml
• 糖 30g
• 酵母 5g
• 油 8g

馒头的做法步骤

步骤 1

按顺序加入水、油、糖、粉，面粉掏孔放入酵母，面包机和面+发面模式，等待30分钟再和面模式

步骤 2

每个剂子60g，大概做10个，分好再揉十几下做成圆形

步骤 3

锅内热水至微烫手，二次发酵20min，蒸15min，闷5min

步骤 4

烤箱发酵：60°预热，发35min？

菜谱创建时间：2025-02-24 21:29:47