家庭版盐水鸭

作者： 童心未泯_c7rb

用料

• 鸭 一只
• 八角 4个
• 花椒 30克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香叶 适量
• 料酒 适量
• 盐 一包
• 桂皮 适量

家庭版盐水鸭的做法步骤

步骤 1

锅烧干下入一包盐，桂皮一块，三四片香叶，花椒30克，2个八角，开小火炒盐，炒出盐微微发黄，关火放凉

步骤 2

鸭子洗干净擦干水分，将炒好放凉的盐均匀涂抹到鸭子内外，腌一晚上

步骤 3

腌好的鸭子洗干净身上的盐，放入锅中，锅中放生姜，料酒（最好用白酒），一块桂皮，三四片香叶，花椒少许，两颗八角，开大火烧开，转小火煮50分钟，关火闷1小时

步骤 4

放凉，切好就可以吃了

菜谱创建时间：2025-02-24 18:29:01