炖排骨

作者： 可乐鸡翅丶

可放：土豆 莲藕 1、排骨冷水入锅，放大葱 姜 料酒 2、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，葱姜蒜+葱段 3、豆瓣酱、生、老、料酒，提前烧好热水 4、排骨先入锅煎炒一下，倒入香料爆香，放豆瓣酱炒香，加料酒点一下，生 老放入。 5、加热水，中小火慢炖半小时，放盐，收汁 出锅

用料

• 中排 1
• 生老料酒丶豆瓣酱 1
• 花椒*八角桂皮香叶干辣椒葱段丶葱姜蒜 1

炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅，放大葱 姜 料酒

步骤 2

排骨先入锅煎炒一下，倒入香料爆香，放豆瓣酱炒香，加料酒点一下，生 老放入。

步骤 3

加热水，中小火慢炖半小时，放盐，收汁 出锅。

菜谱创建时间：2025-02-23 23:53:32